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Wagyu Flat Iron am Stück

Wagyu Flat Iron am Stück

Das Wagyu Flat Iron stammt aus dem Schulterblatt des Rinds, einem Muskel, der besonders zart und geschmacksintensiv ist. Seine feine Marmorierung, typisch für Wagyu, sorgt für außerordentliche Saftigkeit und ein unvergleichlich intensives Aroma. Im Vergleich zu anderen Cuts besticht das Flat Iron durch seine gleichmäßige Struktur und Vielseitigkeit in der Zubereitung – perfekt für Grill, Pfanne oder Sous-vide. 

€95,00 EUR
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Die Steaks werden frisch, die Burger gefroren und gekühlt innerhalb von 24 Std. per Express versendet. Liefertag ist aktuell immer der Freitag für Bestellungen, die bis Mittwoch 11:30 Uhr getätigt werden. Bitte stelle sicher, dass du im Lieferfenster zu Hause bist.

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Bei Abholung am Hof fallen keine Versandkosten an.

Verpackung

Steaks: Vakuumiert in Skinschaale

Burger: Im Vakuumbeutel, 2 Patties pro Verpackungseinheit.

Zubereitungstipps

Die besten Röstaromen bekommen alle unsere Produkte auf der heißen Feuerplatte. Selbstverständlich können sowohl Steaks und als auch Burger in der Pfanne, sowie auf dem Grill zubereitet werden. Auf dem Grill bitte immer ein Auge drauf haben - durch das Fett kann es zu einem Fettbrand kommen.

Vollständige Details anzeigen

  • Jedes unserer Steaks kann garantiert rückverfolgt werden, so weißt du jederzeit von welchem unserer Tiere dein Steak stammt.

  • Wagyu Fleisch hat einen hohen Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die beispielweise für die Gehirnfunktion oder die Herzgesundheit wichtig sind.

  • Wagyu ist ein echtes Premium Produkt. Das fein verästelte intramuskuläre Fett schmilzt ab ca. 27 Grad Celsius, im Gegensatz zu 60 Grad bei herkömmlichen Rindfleisch.

  • Wagyu hat einen sehr angenehmen Eigen-geschmack. Daher sind allein Salz und Pfeffer der ideale Begleiter zum Steak.

WISSEN, WO'S HERKOMMT!

Konstantin (l.) und Valentin (r.), die beiden Brüder sind die Gesichter hinter Grasland Wagyu. Sie behalten den Überblick über knapp 300 Wagyu Rinder, die auf 200 Hektar Grünland in Talheim (Horb a. Neckar) leben. Unsere schwäbischen Wagyu-Rinder genießen weitläufige Weiden im Sommer, eine natürliche Fütterung aus eigenem Anbau und einen gemütlichen Strohstall in den kalten Wintermonaten.

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